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Faites appel à un torréfacteur pour votre café

Il suffit de réaliser un exercice assez simple pour se rendre compte que tous les cafés n’ont pas la même qualité. Certains peuvent même vous offrir des troubles digestifs très importants à cause d’une saveur beaucoup trop acide qui perturbe votre flore intestinale. Il est alors préférable d’accorder votre confiance à des experts comme un torréfacteur Cafés-Pfaff puisqu’il a l’art et la manière de sélectionner des grains exceptionnels pour qu’ils puissent développer des saveurs extraordinaires.

Quel café choisir en fonction de votre profil ?

Plusieurs sont à prendre en compte pour le choix de votre café, car si vous êtes un novice, cette expérience sera forcément méconnue. Vous devrez alors vous rapprocher d’un expert qui aura les compétences nécessaires afin de vous aider lors de cette recherche.

  • Certains cafés en grains sont beaucoup plus intéressants, car vous pouvez avoir la texture que vous souhaitez.
  • Les cafés moulus sont souvent décevants sauf s’ils sont réalisés par de vrais torréfacteurs qui pourront vous conseiller.
  • Choisissez une telle boisson en fonction de l’intensité, car le goût d’un café long ne sera pas le même que celui proposé par un expresso.
  • Vous devez aussi vous attarder sur la quantité.

Attention à la méthode utilisée

Vous pensez sans doute qu’il suffit de remplir votre filtre avec du café et d’avoir de l’eau chaude pour obtenir une boisson. Certes, cela est possible, mais vous n’aurez pas forcément la qualité la plus intéressante. Le café a besoin de douceur et comme le thé, la délicatesse est indispensable pour qu’il puisse dévoiler toutes ses saveurs. Vous aurez alors des méthodes classiques avec des cafetières (filtre ou percolateur) ou encore les techniques douces à l’ancienne avec un simple filtre et de l’eau chaude. De nombreuses personnes préfèrent cette seconde méthode plus respectueuse des saveurs offertes par le café. Un véritable expert pourra vous renseigner en fonction de vos besoins.

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